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KC-174 関兼常作 AUS-10 モリブデン鋼口金付黒合板柄牛刀

中古 12090円 (税込) 在庫数：7

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中古 12090円 (税込)

商品詳細情報

管理番号	中古：Z5756017364	発売日	2025/02/13 05:52	定価	12090円	型番	70031328691
カテゴリ	インテリア/住まい/日用品キッチン/食器調理道具/製菓道具

備考

商品説明

シェフのパフォーマンスに存分に応えるモリブデン鋼AUS-10ステンレス材を使用したハイスペック・プロ用包丁シリーズ
飾り気のないシンプルで機能的なデザインで、信頼できるパートナーとなる包丁です。
最高品質モリブデン鋼AUS-10を採用し、錆びにくく鋭い切れ味を誇ります。
ブレード構造はAUS-10ステンレス鋼の単層鋼（全ステンレス）です。
中子形状は本通し（ハンドル部全部＝フルタング）で、口金は溶接されています。ハンドル材の黒合板は耐水性のある丈夫な材質で、しっかりと三か所でカシメられいます。まさにハードユースに耐えうる構造の業務用包丁です。
「牛刀270mm」は、一般のご家庭においては大きすぎるスタイルです。大きなまな板を使用し、大量の食材をカットする際に有効な包丁です。
信頼の日本製、岐阜県関市産。
全長約410mm
刃長約270mm
刃厚2.5mm
重さ約295g
鋼材AUS-10ステンレス鋼
柄材黒合板/口金：ステンレス（溶接）

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